梅干菜扣肉，香香糯糯，肥而不腻哟
2023-11-05
本文摘要：梅干菜扣肉，香香糯糯，肥而不腻哟 梅干菜扣肉 By 食无涯 原料：五花肉、梅干菜、豆豉酱、食用油、生抽、酱油、料酒、生姜。做法步骤： 第1步、五花肉洗净放清水加料酒，生姜焯水。展开全文 第2步、再次清洗洁净外貌的血水，放锅中中小火煮半小时阁下，煮至皮用筷子等闲揭穿。 第3步、煮肉时筹办梅干菜加清水泡发。第4步、泡发后清洗洁净。 第5步、将煮好的五花肉放酱油生抽内里上色。第6步、全部涂抹一层酱油，可以重复频频，这样颜色更深些。
本文关键词：开云app官网登录入口,梅,干菜,扣肉,香香,糯糯,肥,而,不腻,哟,梅
梅干菜扣肉，香香糯糯，肥而不腻哟 梅干菜扣肉 By 食无涯 原料：五花肉、梅干菜、豆豉酱、食用油、生抽、酱油、料酒、生姜。做法步骤： 第1步、五花肉洗净放清水加料酒，生姜焯水。展开全文 第2步、再次清洗洁净外貌的血水，放锅中中小火煮半小时阁下，煮至皮用筷子等闲揭穿。
第3步、煮肉时筹办梅干菜加清水泡发。第4步、泡发后清洗洁净。
第5步、将煮好的五花肉放酱油生抽内里上色。第6步、全部涂抹一层酱油，可以重复频频，这样颜色更深些。第7步、然后放篦子上沥干水份，这样炸的时候不易溅油。第8步、锅中放小半锅油，不要放太满，炸的时候会溢出来的。
第9步、油温六七成热。第10步、五花肉皮朝下放入锅中，开始用中小火逐步炸。
第11步、炸时要小心溅油，可以盖上锅盖，但必然要多翻动，否则皮容易焦底。炸至金黄，皮略皱即可。第12步、将炸好的五花肉立马投进方才煮肉的汤汁中浸泡半小时以上。
第13步、皮就开始变的皱皱的了。第14步、将五花肉捞出，放前面上色的酱油汁内里再次上色调味。
第15步、将五花肉切成薄片。第16步、皮朝下放入锅中。第17步、将泡发好的梅干菜挤干水分。
第18步、至锅放油。第19步、下梅干菜翻炒片刻。第20步、加适量清水和一匙酱油煮五分钟阁下。第21步、插手一匙豆豉酱翻炒匀称。
第22步、乘出铺在五花肉上面。第23步、入蒸锅蒸40分钟到一个小时。第24步、取出，拿一个口径比蒸碗大一点的碗或盘中倒扣。
第25步、一盘大度的梅干菜扣肉就完成了。第26步、蒸出来的肉肉香香糯糯，肥而不腻哟。来自 美食天下 食无涯 的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？接待点赞、评论、转发。接待存眷美食天下，学佳肴，跟我来！返回，检察更多。
本文关键词：开云app官网登录入口,梅,干菜,扣肉,香香,糯糯,肥,而,不腻,哟,梅
本文来源：开云app官网登录入口-www.sdjnxr.com