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中国美食文化的秘闻富厚多彩，作为炎黄子孙的我们更应该去相识与关注，一道菜就是一个文化的度体现，一道菜便能诠释一个文化的内在。我们的饮食关系到康健，而康健的人生即是生长的前提，莪们不仅要相识我们中国有那些菜色还要相识这些菜所表达的寄义。琳琳天天推荐各地的特色菜和小吃。青椒豆腐泡质料：豆腐泡(也叫油豆腐)、青菜椒、干辣椒做法：1、买回来的豆腐泡用水冲洗一下，如果是大的，就一分二，如果是小的就直接用;青菜椒切块。

2、起锅热油，放入几个干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味，即可出锅。蛋蛋狮子头质料：土鸡蛋4个，五花肉蓉200克，姜末5克，葱花2克。

盐、鸡粉各6克，生抽30克，老抽10克，冰糖2克，花雕酒10克，鸡汤适量。做法：1、土鸡蛋用温水浸煮成熟，取出剥壳，入烧至六七成热的色拉油中，小火炸至外貌金黄，捞出控油。2、五花肉蓉加入花雕酒、姜末、盐、鸡粉搅拌匀称，接纳摔打的方式摔打上劲。

3、将五花肉蓉包裹在炸好的土鸡蛋上，拍上一层薄薄的红薯粉，入烧至七成热的色拉油中，小火浸炸至色泽金黄，捞出控油。4、锅内放入炸好的原料，倒入鸡汤没过原料三指，下入生抽、老抽、盐、鸡粉、冰糖，大火烧开，改微火炖制45分钟，离火捞出做好的制品，一切二，装盘，淋入少许汤汁，撒入葱花即可。

鲜虾香菇盏质料：海虾38克 胡萝卜20克 鲜香菇130克、盐1勺料酒1勺、酱油2克做法1、将鲜虾洗净，去壳去虾线，倒入料酒腌制20分钟左右2、香菇洗净，去蒂，用小刀在香菇片下面划十字刀，资助更好地入味，如果香菇大的话，还可以多划几刀3、取一小锅，放入适量清水烧开，倒入香菇再次煮开，倒入一勺盐，继续煮约莫8分钟之后捞起来滤干水分4、把虾切成小丁，放入碗中，胡萝卜切成碎丁，放入盛虾肉的碗中，调入盐和酱油，用筷子将所有质料拌匀5、将滤干水的香菇放入盘子中，用筷子或是勺子将调好的馅料装入香菇中6、蒸锅大火烧开之后把盘子放入锅内，盖上盖子改中火蒸15分钟，蒸好出锅7、将青菜叶洗净，用厨房纸擦干，摆入圆盘，再把鲜虾香菇盏摆在青菜上蒜香辣炒虾做法：1. 大虾，去皮去沙线洗净(尾巴上的虾皮保留，看起来会悦目些)，蒜两瓣儿，干红辣椒4-5个。2. 蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。3. 锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿4. 倒入虾仁，加盐和胡椒粉调味，炒熟即可 今天的美食推荐就到这里，有想吃和想做的可以留言或者评论，琳琳将后期努力更新，关注我，天天给大家分享。

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